Extrato de Coalho Líquido 50 ml Nievi

DESCRIÇÃO DO PRODUTO

O Extrato Líquido de Coalho Nievi é um fermento natural, claro, limpo e estável obtido dos estômagos de bezerros e cordeiros. Este coalho líquido é amplamente utilizado na indústria moderna de queijos para coagular o leite e produzir uma coalhada firme, contribuindo para o desenvolvimento de sabor e textura ideais nos queijos. Seu alto teor de quimosina garante uma coagulação eficiente e sua estabilidade o torna uma opção confiável para uso industrial e doméstico.

COMPOSIÇÃO DO PRODUTO

- **Ingredientes ativos:** Fermentos naturais derivados do coalho de vitela e cordeiro, com alto teor de quimosina.

INSTRUÇÕES DE USO

1. **Dosagem:** A quantidade de coalho a ser usada depende de fatores como o tipo de leite, a temperatura e o tempo de coagulação desejado. Como referência geral, recomenda-se diluir uma pequena colher de chá do produto em água e adicioná-la a 4 ou 5 litros de leite. 2. **Preparação:** Dilua a quantidade necessária de coalho em água fria antes de adicioná-lo ao leite para garantir uma distribuição uniforme. 3. **Aplicação:** Adicionar a solução de coalho ao leite previamente aquecido à temperatura desejada, misturando delicadamente para distribuição homogênea. 4. **Coagulação:** Deixe a mistura descansar sem mexer pelo tempo necessário até formar uma coalhada firme.

AVISOS

- **Armazenamento:** Armazene o produto em local fresco e seco, protegido da luz solar direta. - **Precauções:** Mantenha fora do alcance de crianças. Não ingerir diretamente nem aplicar na pele. Produto destinado exclusivamente à fabricação de queijos.